Vinho Tinto Rosso Conero Serrano (umani Ronchi)
UMANI RONCHI
Product ID: 569
Product SKU: 569
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Rosso Conero Serrano

Rosso Conero Serrano


País: Itália Itália  
Produtor: Umani Ronchi  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Marche – Ancona - Osimo

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Rosso Conero D.O.C.

CASTAS: 85% Montepulciano, 15% Sangiovese

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL

CLIMA: Mediterrânico. Influência dos Apeninos e também do mar Adriático a leste.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi com reflexos violáceos. O nariz vinoso traz cereja negra madura, terra úmida e violeta. A combinação fatal na boca: maciez, textura e intenso frutado!

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz vinoso traz cereja negra madura, terra úmida e violeta. Macio, cheio de textura e intenso frutado!

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Características


  • País: Itália
  • Produtor: Umani Ronchi
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Predominantemente argilo-calcário.

ELABORAÇÃO: Vindima manual e mecanizada no final de Setembro e início de Outubro. Rendimento final entre 9-10 ton/ha. Desengace, suave prensagem. Maceração a frio. Fermentação alcoólica e malolática nos tanques de inox.

AMADURECIMENTO: 4-5 meses em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4-5 anos

HARMONIZAÇÃO: Sopa de feijão com fígado de galinha. Rosbife. Lombo suíno assado ao forno, servido com batatas rústicas. Involtini de abobrinha recheado com ricota caseira, sobre refogado de tomates maduros.

SERVIÇO: 16-18°C

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