Vinho Tinto Sasyr Rosso Toscana (rocca Delle Macie)
ROCCA DELLE MACIE
Product ID: 333
Product SKU: 333
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Sasyr Rosso Toscana

Sasyr Rosso Toscana


País: Itália Itália  
Produtor: Rocca Delle Macie  
Tipo: Tinto  
Uva: Sangiovese  

Por:
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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Toscana – Maremma.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Toscana I.G.T.

CASTAS: 60% Sangiovese, 40% Syrah

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,30 g/L (PH: 3,60) | AÇÚCAR RES: 7,8 g/L

CLIMA: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi com borda violácea luminosa. Cativante pela sugestão de fruta muito madura (amora, groselha), violeta e especiarias doces, de estilo moderno. Extrema facilidade em boca, taninos resolvidos, prazerosamente frutado.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA Cativante frutado de amora, groselha, violeta e especiarias doces. Fácil de gostar, taninos resolvidos, prazerosamente frutado.



 

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Características


  • País: Itália
  • Produtor: Rocca Delle Macie
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Sangiovese

SOLO: Margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

ELABORAÇÃO: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com temperaturas controladas. O vinho é então trasfegado para as barricas de carvalho francês para seu amadurecimento. Corte e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas de carvalho francês para 15% do Sangiovese.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos.

HARMONIZAÇÃO: Coelho em úmido; Escalopes suínos grelhados ao alecrim; Penne alla boscaiola; Para encantar os amigos num bate-papo informal.

SERVIÇO: 16°C.  

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