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Argentina Vinho Rosé Saurus Pinot Noir
Produtor: Familia Schroeder
Classificação: Rosé
Uva: 100% Pinot Noir
País: Argentina
Região: San Patricio del Chañar, Neuquén
Características Organolépticas: Cor rosa pálida brilhante com reflexos salmão. Nariz delicado e puro, com pequenas frutas vermelhas, notas florais de rosa. Na boca é leve, com acidez fresca e conjunto muito equilibrado.
ELABORAÇÃO: Colheita manual na segunda semana de fevereiro, desengace e seleção em mesa vibratória. Maceração a frio por 2 horas na prensa pneumática, seguida de prensagem suave. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, a 14-15°C, a malolatica é evitada. Permanência em inox por 4 meses com as lias. Estabilização, filtração e engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 4 meses em inox, sur lie
GUARDA: 4 anos
HARMONIZAÇÃO: Perfeito como aperitivo, ou um belo piquenique; pratos leves de peixe; tartarde linguado; sanduíche de salmão com dille creme azedo.
SERVIÇO: 8°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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