Vinho Branco Te Muna Road Sauvignon Blanc (craggy Range)
CRAGGY RANGE
Product ID: 682
Product SKU: 682
Te Muna Road Sauvignon Blanc

Te Muna Road Sauvignon Blanc


País: Nova Zelândia Nova Zelândia  
Produtor: CRAGGY RANGE  
Tipo: Branco  
Uva: Sauvignon Blanc  

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Disponibilidade: Sem Estoque

REGIÃO: Vinhedo específico Te Muna Road, localizado no sul da Ilha Norte neozelandesa.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

CASTAS: 100% Sauvignon Blanc

GRAD ALCOÓLICA: 12,6° GL | ACIDEZ TOTAL: 7,2 g/l (pH 3,21) | AÇÚCARES RES: 2,7 g/l

CLIMA: Semi-marítimo, fortemente influenciado pela proximidade dos Alpes e pelas brisas frias que sopram da Baía de Pégasus.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor verdeal brilhante. A típica explosão do varietal é sentida no limão maduro, nectarina, pederneira e funcho fresco. Complexo, refrescante, a mineralidade está por todos os lados reforçando a nobreza do vinhedo!

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz de cítrico maduro, pederneira e jasmim. Complexo, refrescante, mineral, grande interpretação!

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Características


  • País: Nova Zelândia
  • Produtor: CRAGGY RANGE
  • Tipo: Branco
  • Uva: Sauvignon Blanc

SOLO: Pedregosos, ricos em composição calcária.

ELABORAÇÃO: Vindima mecanizada (85%) e manual. Desengaço. Prensagem suave. Rendimento de 75 hl/ha. Fermentação em cubas de inox termo-controladas e barricas, com leveduras indígenas e também inoculadas. Clarificação. Filtração. Engarrafado em Outubro de 2014.

AMADURECIMENTO: 5 meses sobre as lias em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Fantástico com cozinha japonesa de pescados e frutos do mar. Tartar de salmão com azedinha e emulsão de maracujá. Supremo de frango sobre creme delicado de limão. Um nobre aperitivo!

SERVIÇO: 10°C

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