Vinho Tinto Terranoble Cabernet Sauvignon Reserva Terroir
TERRANOBLE
Product ID: 756
Product SKU: 756
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Terranoble Cabernet Sauvignon Reserva Terroir

Terranoble Cabernet Sauvignon Reserva Terroir


País: Chile Chile  
Produtor: Terranoble  
Tipo: Tinto  
Uva: Cabernet Sauvignon  

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Colchagua – Los Lingues – 20 ha de vinhedos. Uma pequena parte das uvas provém do vale do Maule.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vale Central D.O.

CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon (vinhas plantadas em 1999)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL

CLIMA: De padrão mediterrânico. Altitude: 370 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor concentrada, ligeira borda purpúrea. A fruta negra madura vem suavizada por toques balsâmicos que agregam enorme frescor ao conjunto. Completam o conjunto os tostados da barrica. Encorpado, conjunto muito afinado e com boa persistência.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Fruta negra, tostado, tabaco e balsâmico. Encorpado, muito afinado.

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Características


  • País: Chile
  • Produtor: Terranoble
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Cabernet Sauvignon

SOLO: Solos aluviais, muito pedregosos.

ELABORAÇÃO: Produtividade de 8 ton/ha. Vindima manual. Desengace, prensagem. Fermentação a 27°C em cubas de aço inox. Maceração pós-fermentativa por 10-12 dias. Amadurecimento em barricas.

PRODUÇÃO: 144.000 garrafas

ENÓLOGO: Ignacio Conca

AMADURECIMENTO: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano para 60% do vinho, o restante em inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Churrasco. Carnes em longa cocção. Risotto com ossobuco e alecrim.

SERVIÇO: 16°C.

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