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Africa do Sul REGIÃO: Coastal Region
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Coastal Region W.O.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/L (P.H. 3,54) | AÇÚCARES RES: 2,0 g /L
CLIMA: Padrão mediterrânico, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor purpúrea luminosa. Exibe ameixa madura, também cassis, sobre toques de violeta e leve contorno especiado. Na boca, delicioso pela integração e maciez, pronto para o prazer imediato.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Exibe ameixa madura, cassis, violeta e leve especiado. Integrado, macio, pronto para o prazer imediato.
SOLO: De origens diversas: limosos, arenosos e aluviais.
ELABORAÇÃO: Vindima manual em Março; Fermentação tradicional em cubas de inox por 2 semanas; Amadurecimento; Engarrafamento em Julho de 2013.
ENÓLOGO: Arco Laarman
AMADURECIMENTO: Em grandes tonéis de carvalho de 6.000 litros.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos
HARMONIZAÇÃO: Muito versátil à mesa: Churrasco; Costeletas de porco temperadas com páprica picante, grelhadas; Num piquenique estival com embutidos artesanais e pães rústicos.
SERVIÇO: 14-16°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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