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Itália Vinho Branco Verdicchio Villa Bianchi
REGIÃO: Marche – Maiolati Spontini – Serra de’ Conti.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico D.O.C.
CASTAS: 100% Verdicchio (vinhas entre 5-30 anos)
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12° GL
CLIMA: Mediterrânico. Altitude de 150-300 m.s.n.m. Exposição sul-sudoeste. Fortemente influenciado pelo mar Adriático que está 20 km a leste.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha brilhante com reflexos verdeais. Nariz fino, com delicioso aroma de maça madura, limão e amendoado. Na boca é leve e refrescante, cheio de fruta vibrante.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz fino, com delicioso aroma de maça madura, limão e amendoado. Na boca é leve e refrescante, cheio de fruta vibrante.
SOLO: Argilosos ricos em minerais, também calcário decomposto.
ELABORAÇÃO: Vindima manual em meados de Setembro. Rendimento máximo de 10 ton/ha. Prensagem delicada. Decantação estática a frio. Fermentação em tanques de aço inox a 14-16°C por 8-10 dias. Não há malolática. Todos os estágios foram protegidos com neve carbônica.
PRODUÇÃO ANUAL: 200.000 garrafas
AMADURECIMENTO: 3 meses em cubas de aço inox.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 2-3 anos
HARMONIZAÇÃO: Omelete com ervas frescas. Vongoles alla marinara. Linguine al cartoccio com frutos do mar. Torta de legumes. Espetinho de frango, cebola e pimentões variados.
SERVIÇO: 10°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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