L'assemblage Grand Vin (villard)
VILLARD
Product ID: 1020
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Villard L'assemblage Grand Vin

Villard L'assemblage Grand Vin


País: Chile Chile  
Produtor: Villard  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

Por:
R$ 177,00

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ou 3x de R$ 59,00 Sem juros
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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Maipo, Casablanca, Colchagua e Itata.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vale Central

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 50% Cabernet Sauvignon (do Maipo), Syrah (de Casablanca), Petit Verdot (de Colchagua), Mourvédre, Grenache (de Itata).

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

CLIMA: Clima variável devido às diferentes origens de cada casta que compõe o vinho.  De modo geral, temperado, com verão seco e caloroso entre os meses de dezembro a março, com uma temperatura média de 25-30°C.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi retinta. Uma explosão de frutos negros maduros (cassis, amora), mas também vermelhos (groselha), alcaçuz e chocolate mentolado. Incrível estrutura de taninos maduros, quente, concentrado e muito longo no fim-de-boca.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Maduro na fruta, também alcaçuz e chocolate mentolado. Encorpado, quente, muito longo no fim-de-boca.

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Características


  • País: Chile
  • Produtor: Villard
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Assim como o clima, solos com variações dependendo da região originária da uva. De modo geral, aluvial, argiloso.

ELABORAÇÃO: Colheita manual em Abril; Desengace total; Inoculação de leveduras; Fermentação tradicional; Amadurecimento; Corte e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês.

ENÓLOGOS: Ana Maria Pacheco e Jean-Charles Villard

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos

HARMONIZAÇÃO: Costeletas de cordeiro grelhadas; Caça em preparações ricas; Rabada com agrião; Queijos duros.

SERVIÇO: 16-18°C

Confira os produtos

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