Vinho Tinto Alido Sangiovese Toscana
REGIÃO: Toscana - Chianti Rufina.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Toscana I.G.T.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Sangiovese
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL
CLIMA: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi de média concentração. Nariz focado na fruta, fresca e intensa, floral de rosa ao fundo. Leve, redondo, para goles e mais goles!
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado na fruta, fresca e intensa, floral de rosa ao fundo. Leve, redondo, para goles e mais goles!
SOLO: Margas argilo-calcárias.
ELABORAÇÃO: Vindima manual em Outubro; Fermentação em tanques de inox por 2 semanas, com temperaturas entre 23-28°C; Rápida permanência em cubas de aço inox.
AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.
ENÓLOGO: Paolo Mais
ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos
HARMONIZAÇÃO: Muito versátil: pizzas, bruschette, pão com mortadela; Galeto assado, servido com polenta frita; Lasanha à bolonhesa; Embutidos; Refogado de abobrinha, alho e linguiça calabresa.
SERVIÇO: 14-16°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.