Vinho Tinto Arrogant Frog Tutti Frutti
REGIÃO: Languedoc – Vinhedos de 8-41 anos de idade.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D’Oc
CASTAS: 28% Grenache, 25% Merlot, 24% Syrah, 8% Mourvèdre, 8% Cabernet Sauvignon e 7% Cabernet Franc.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 3,2 g/L (PH: 3,74) | AÇUCAR RES: 2,5 g/L
CLIMA: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Linda e brilhante coloração purpúrea. Graciosamente frutado (groselha, ameixa), com alcaçuz e floral. Na boca é alegre, de contagiante frescor, generoso na fruta.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Graciosamente frutado (groselha, ameixa), com alcaçuz e floral. Na boca é alegre, de contagiante frescor, generoso na fruta.
SOLO: Solos com rica composição de quartzito e xisto, bem balanceados e com ótima drenagem.
ELABORAÇÃO: Colheita mecanizada; Rendimento de 65 hl/ha; Desengace total, cada variedade é vinificada separadamente; Maceração a 10°C por 3 dias, seguida de fermentação alcoólica a 22-24°C por 6 dias; Rápida permanência nos tanques até o engarrafamento.
AMADURECIMENTO: 4 meses em cubas de cimento.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos
HARMONIZAÇÃO: Muito versátil a mesa: seleção de salames e linguiças; Fondue; Peru recheado com farofa de castanhas portuguesas; Músculo cozido com legumes variados.
SERVIÇO: 14°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.