Vinho Branco Colome Torrontes 750ml
COLOME
Product ID: 87
Product SKU: 87
Colomé Torrontes

Colomé Torrontes


País: Argentina Argentina  
Produtor: Colomé  
Tipo: Branco  
Uva: Torrontés  
Pontuação: 93 DC  
Safra: 2016  
Especialista: DC  

Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível
Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Salta - Alto Valle Calchaquí – Vinhedo Finca La Brava localizado a 1.750 m.s.n.m.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: -

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Torrontés (40% das vinhas com mais de 90 anos em Angastaco)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,1 g/L (P.H. 3,6) | AÇÚCARES RES: 3,34 g/L

CLIMA: Continental de alta montanha; Pluviometria anual: 50-120mm/ano; O gradiente térmico dia-noite pode chegar a 35°C; Radiação UV altíssima, com mais de 350 dias de sol no ano; Irrigação por gotejamento.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha com toques esverdeados brilhantes. Perfil intenso com o típico exotismo do varietal: lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim. Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante, longo e perfumado fim-de-boca.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


  • País: Argentina
  • Produtor: Colomé
  • Tipo: Branco
  • Uva: Torrontés
  • Pontuação: 93 DC
  • Safra: 2016
  • Especialista: DC

SOLO: Aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

ELABORAÇÃO: Rendimento de 10 ton/ha; Irrigação por inundação; Colheita manual em fins de março; Fermentação a baixas temperaturas com leveduras Saccharomyces bayanus em tanques de aço inox; Permanência de 2 meses em garrafa. Engarrafamento.

ENÓLOGO: Thibaut Delmotte

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

AMADURECIMENTO: 3 meses em tanques de inox.

HARMONIZAÇÃO: Curry cremoso e delicado de frutos do mar com arroz jasmim; Ostras mornas com juliennes de legumes e laranja e sua redução cremosa com um toque de manteiga trufada; Cozinha japonesa quente e chinesa de pescados; Guacamole.

SERVIÇO: 10°C.

Confira os produtos

Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível