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Portugal Vinho Conde De Vimioso Rosé
REGIÃO: Ribatejo – Almeirim
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vinho Regional Tejo
CASTAS: Touriga Nacional e Syrah
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/L | AÇÚCARES RES: < 4,0 g/L
CLIMA: Mediterrânico com alguma continentalidade, sobretudo durante o verão. Sofre ainda o efeito moderador do rio Tejo. Com índice pluviométrico de 700-1.000mm anuais.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor cereja intensa e cristalina. No nariz é todo em fruta vermelha e ligeiro fundo a pimenta. Mediano de corpo, frescor bem preservado, fino, com final limpo.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz todo em fruta vermelha e ligeiro fundo a pimenta. Mediano de corpo, fresco, fino, com final limpo.
SOLO: Arenosos.
ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengace e esmagamento. Maceração a frio por 8 horas. Prensagem pneumática. Decantação estática. Fermentação a 16°C.
AMADURECIMENTO: Em cubas de inox.
ENÓLOGO: João Portugal Ramos
ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos
HARMONIZAÇÃO: Grande versatilidade à mesa: Camarões empanados e fritos no azeite. Paella. Caldeirada de mariscos. Perfeito na companhia de um salmão grelhado, mal passado.
SERVIÇO: 12°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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