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Portugal Vinho Tinto Conde De Vimioso Sommelier
REGIÃO: Ribatejo - Almeirim.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vinho Regional do Tejo
CASTAS: 40% Touriga Nacional, 30% Aragonez, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Alicante Bouschet
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL
CLIMA: Mediterrânico com alguma continentalidade, sobretudo durante o verão. Efeito moderador do rio Tejo. Índice pluviométrico anual: 700-1.000 mm.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor granada profunda. Todo o conjunto está refinado, frutos negros maduros (amora e ameixa), especiarias (pimenta preta) e notas da barrica (tostado) já bem integradas. Estrutura e frescura na boca, grande potencial para o envelhecimento.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Ao nariz traz amora e ameixa pretas, pimenta preta e notas tostadas da barrica. Boa estrutura. Grande potencial para o envelhecimento.
SOLOS: Arenosos.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Desengace e esmagamento. Fermentação em grandes balseiros de carvalho francês a 25°C. Amadurecimento.
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês novas e de 2° uso.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos
HARMONIZAÇÃO: Lasanha ao creme de trufas negras. Barreado. Excelente com carnes de caça.
SERVIÇO: 16-18°C. Prévia decantação recomendada.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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