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DOMINGOS ALVES DE SOUZA
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Estação Douro Tinto

Estação Douro Tinto


País: Portugal Portugal  
Produtor: Alves de Sousa  
Tipo: Tinto  
Uva: Tempranillo  

Por:
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Disponibilidade: Imediata

Vinho Português Estação Douro Tinto 750 ml

REGIÃO: Douro – Baixo Corgo.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Douro D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Tinta Roriz e Tinta Barroca (4 hectares de vinhas com quase 30 anos, 13 hectares de vinhas com de 20 anos).

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 4,8 g/L (P.H. 3,8) | AÇÚCARES RES: 0,6 g/L

CLIMA: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi. Notas de morangos maduros e pimenta rosa, formando um “nariz” bastante envolvente. De médio corpo, harmônico, grande equilíbrio. Final com boa intensidade.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas frutados e de pimenta rosa, envolvente ao nariz. Médio corpo, harmônico e equilibrado.

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Características


  • País: Portugal
  • Produtor: Alves de Sousa
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Tempranillo

SOLO: Xistosos do período pré-Cambriano.

ELABORAÇÃO: Colheita manual; Desengace total; Fermentação por 6 dias com controle de temperatura; Mantido no inox até o engarrafamento por opção.

ENÓLOGOS: Tiago Alves de Sousa e Anselmo Mendes

AMADURECIMENTO: Em cubas de inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Bacalhau à Gomes de Sá (ao forno com azeite, alho, cebola, azeitonas, ovos e salsinha); Aves assadas (perú, codorna, frango e perdiz); Bisteca de porco na brasa.

SERVIÇO: 16°C

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