Vinho Branco Haven Chardonnay (glen Carlou)
GLEN CARLOU
Product ID: 438
Product SKU: 438
Haven Chardonnay

Haven Chardonnay


País: Africa do Sul Africa do Sul  
Produtor: Glen Carlou  
Tipo: Branco  
Uva: Chardonnay  

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Disponibilidade: Sem Estoque

REGIÃO: Western Cape – Coastal Region - Paarl

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Wine of Origin Coastal Region

CASTAS: 100% Chardonnay

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,6 g/L (P.H. 3,53) | AÇÚCARES RES: 1,7 g/L

CLIMA: De padrão mediterrânico, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração dourada e brilhante. Nariz de maçã e pera maduras, além de figos assados. Vinho de grande riqueza olfativa. Na boca é de corpo médio, macio. Retrogosto duradouro de cítricos maduros. Fino. Equilibrado.

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Características


  • País: Africa do Sul
  • Produtor: Glen Carlou
  • Tipo: Branco
  • Uva: Chardonnay

SOLO: Granito decomposto, com presença de quartzo.

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Rigorosa seleção de cachos, Desengace. Fermentação em tanques de inox por duas semanas. Amadurecimento em inox, filtragem e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 6 meses em tanques de aço em contato com as borras (sur lie).

GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO: Moqueca capixaba; queijos como brie, camembert; Ceviche de frutos do mar; Spaghetti a carbonara; Salada caprese.

SERVIÇO: 10°C

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