Frisante Lambrusco Rosso Dolce Dell’Emilia poderá harmonizar com pizza, massas , mortadelas e salames. Aproveite agora para comprar Kit Lambrusco na loja MaisVinho com os melhores preços!!!
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Kit com 2 Garrafas Lambrusco Rosso Dolce Dell'Emilia

Kit com 2 Garrafas Lambrusco Rosso Dolce Dell'Emilia



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Produtos do kit

  • Lambrusco Rosso Dolce Dell'Emilia

    Ref: 2936
    2 unidades
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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Emilia-Romagna – Gaida

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Emilia Romagna I.G.T.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 8° GL (Açúcar residual: 50 g/L)

ACIDEZ TOTAL: 7,0 g/L

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima continental, caracterizado por verões secos e notavelmente quentes. Invernos muito frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente a formação de neve nas zonas colinares.

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Características



    CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos predominantemente aluviais e argilosos, com presença de pequenas pedras.

    ELABORAÇÃO: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação (tomada de espuma) ocorre em autoclaves de inox a 20°C. Atingido o nível de açúcar residual desejado a interrupção da fermentação é feita com o resfriamento do mosto a -3°C. O vinho é então mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para a estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.

    AMADURECIMENTO: Rápida permanência em inox.

    ESTIMATIVA DE GUARDA: Consumir o mais jovem possível.

    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Púrpura de média intensidade. Imaculada expressão de pequenas frutas vermelhas e rosa. Fresco, belo equilíbrio, fruta gulosa.

    CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Vibrante expressão de pequenas frutas vermelhas e rosa. Fresco, belo equilíbrio, fruta gulosa.

    DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Grande versatilidade à mesa: Massas em preparações ao sugo; Pizzas; Bruschettas; Antipastos italianos; Mortadelas e salames.

    TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12°C

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    Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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