Vinho Tinto Argentino Las Moras Cabernet Syral Barrel Select
LAS MORAS
Product ID: 664
Product SKU: 664
Las Moras Cabernet Syrah Barrel Select

Las Moras Cabernet Syrah Barrel Select


País: Argentina Argentina  
Produtor: Las Moras  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

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Disponibilidade: Sem Estoque

REGIÃO: San Juan – Vales de Pedernal (1350 m.s.n.m.) e Tulum (650 m.s.n.m.).

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 50% Cabernet Sauvignon (de Pedernal), 50% Syrah (de Tulum).

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5°GL

CLIMA: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor púrpura intensa. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes, violeta e sutis notas de pimentão, também discretas notas de baunilha e tostados. Médio corpo, taninos sutis. Equilibrado. Boa persistência!

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Cor púrpura. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes, violeta, pimentão, baunilha e tostados. Médio corpo, taninos sutis. Equilibrado.

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Características


  • País: Argentina
  • Produtor: Las Moras
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Em Pedernal os solos têm textura grosseira, argilo-limosos, ricos em graves com excelente drenagem. Em Tulum os solos são essencialmente arenosos e aluviais de média profundidade.

ELABORAÇÃO: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas por 25 dias; Remontagens periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração, estágio em barricas e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 8 meses em barricas francesas e americanas usadas.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

HARMONIZAÇÃO: Salame italiano picante; Steak au Poîvre; Caçarola de pequenas aves; Cordeiro refogado com legumes diversos e especiarias.

SERVIÇO: 16°C.

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