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LUIGI BOSCA
Product ID: 25
Product SKU: 25
Vinho Tinto Luigi Bosca Malbec Doc

Vinho Tinto Luigi Bosca Malbec Doc


País: Argentina Argentina  
Produtor: Luigi Bosca  
Tipo: Tinto  
Uva: Malbec  

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REGIÃO: Mendoza – Luján de Cuyo – Vistalba – Vinhedo Finca La Linda.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Luján de Cuyo D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Malbec (Vinhas 70 anos)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL | ACIDEZ TOTAL:  5,38 g/L (P.H. 3,70) | AÇÚCARES RES:  2,18 g/L

CLIMA: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 960 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, borda purpúrea luminosa. Muita elegância nos aromas de cereja, ameixa fresca, violeta, tabaco e especiarias doces. Ótima textura na boca, fresco, com taninos finos e longo final.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Elegantes aromas de cereja, ameixa fresca, violeta e tabaco. Texturado, fresco, com taninos finos e longo final.

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Características


  • País: Argentina
  • Produtor: Luigi Bosca
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Malbec

PRODUÇÃO MÉDIA ANUAL: 290.000 garrafas

SOLO: Aluvial, pobre em matéria orgânica.

ELABORAÇÃO: Vindima manual – caixas de 18-20 kgs; Seleção de cachos e grãos; Rendimento de 49hl/ha; Maceração a frio por 5-7 dias; Inoculação de leveduras; Fermentação em cubas de inox a 28°C, com délestages e pigéages; Amadurecimento; Estabilização, leve filtração e engarrafamento; Envelhecimento mínimo de 18 meses antes da venda.

ENÓLOGOS: José Irrera / Vicente Garzia

AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas novas de carvalho francês.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos +

HARMONIZAÇÃO: Contra-filé, Fraldinha assadas na brasa; Nhoque ao ragu de costela; Lombo suíno recheado com compota de ameixas, assado ao forno e pururucado; Queijos duros curados (Grana Padano, Pecorino, Manchego curado, etc).

SERVIÇO: 16-18°C

Confira os produtos

Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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