Apresenta coloração salmão delicada, e aromas de frutas frescas tem um combinação perfeita com Sushu e Sashimi o Vinho Rosé Luigi Bosca. MaisVinho poderá comprar em até 3x sem juros os rótulos Luigi Bosca.
LUIGI BOSCA
Product ID: 818
Product SKU: 818
Vinho Rosé Luigi Bosca

Vinho Rosé Luigi Bosca


País: Argentina Argentina  
Produtor: Luigi Bosca  
Tipo: Rosé  
Uva: Syrah/Shiraz  

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REGIÃO: Mendoza – Maipú – Finca Don Leoncio

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Syrah, Pinot Gris.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12° GL | ACIDEZ TOTAL:  6,08 g/L (P.H. 3,20) | AÇÚCARES RES: 2,1 g/L

CLIMA: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 780 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta coloração salmão delicada. Aromas de frutas frescas lembrando cereja, intenso floral e mineral. Em boca é marcado por sua acidez envolvente, estrutura média e equilibrada com final de cerejas maduras.

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Características


  • País: Argentina
  • Produtor: Luigi Bosca
  • Tipo: Rosé
  • Uva: Syrah/Shiraz

SOLO: De origem aluvial, calcários e argilosos; Limo abundante; Pouco profundo.

ELABORAÇÃO: As duas variedades são colhidas manualmente pela manhã no momento certo de maturidade em caixas de 18kg. Dupla seleção manual, primeiro de cachos e, após o desengace, dos melhores bagos. Prensagem pneumática seguida de maceração diferente para cada variedade: Pinot Gris de 6 a 8 horas, a Syrah durante 3 horas. Em seguida os sólidos são prensados muito suavemente e o mosto descansa estaticamente a 7°C por 48 horas. Transferência para cubas de aço inoxidável onde fermenta a temperatura controlada de 14°C a 16°C com leveduras selecionadas, ao término é estabilizado e ligeiramente filtrado para o engarrafamento.

ENÓLOGOS: José Irrera / Vicente Garzia

AMADURECIMENTO: 3 meses em tanques de inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

HARMONIZAÇÃO: Sushi e sashimi; ostras frescas; Salada caprese; espetinhos de camarão marinados com páprica na churrasqueira; Canapés de salmão sob chantilly de ervas.

SERVIÇO: 10°C.

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