Luis Canas Blanco
LUIS CAÑAS
Product ID: 479
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Luis Cañas Blanco

Luis Cañas Blanco


Produtor: Luis Cañas  
Tipo: Branco  
Uva: Outras Uvas  

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Rioja – Rioja Alavessa.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Rioja D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 90% Viura, 10% Malvasia

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL

CLIMA: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração palha/ esverdeada. Traz muita juventude de cítricos e pêra fresca no nariz, leve fundo herbáceo. Muito leve e prazeroso, de acidez vibrante.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Joviais aromas cítricos, de pêra fresca e ervas. Muito leve, prazeroso e de vibrante final.

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Características


  • Produtor: Luis Cañas
  • Tipo: Branco
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

ELABORAÇÃO: Vinhas com 20 anos; Vindima manual; Desengace, prensagem; Débourbage; Fermentação em tanques de inox a 18° por 15 dias; Decantação natural, filtração e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: Em tanques de inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

HARMONIZAÇÃO: Anéis de lula salteados no azeite, alho e pimenta calabresa seca, finalizados com coentro fresco; Tartar de peixe branco; Queijos frescos, especialmente de leite de cabra; Camarões empanados em farinha panko, servidos com emulsão cítrica.

SERVIÇO: 8-10°C

 

Confira os produtos

Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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