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Chile Vinho Tinto Terranoble Merlot
REGIÃO: Maule
CLASSIFICAÇÃO LEGAL:
CASTAS: 100% Merlot
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL
CLIMA: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração violácea luminosa. Focado na fruta madura (ameixa), alguns contornos achocolatados ao fundo. Médio corpo, boa textura e maciez.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado na fruta madura (ameixa), alguns contornos achocolatados ao fundo. Médio corpo, boa textura e maciez.
SOLO: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.
ELABORAÇÃO: Produtividade de 10 ton/ha; Colheita manual; Desengace e prensagem; Fermentação a 25°C durante 6 dias; Maceração pós-fermentativa por mais 5 dias.
AMADURECIMENTO: Em tanques de aço inox.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 3-4 anos
HARMONIZAÇÃO: Bistecas de porco grelhadas com alecrim; Massas com molhos à base de tomate; Galeto assado.
SERVIÇO: 16°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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