Muros Antigos Vinho Verde Escolha (anselmo Mendes)
ANSELMO MENDES
Product ID: 391
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Muros Antigos Vinho Verde Escolha

Muros Antigos Vinho Verde Escolha


País: Portugal Portugal  
Produtor: Anselmo Mendes  
Tipo: Branco  
Uva: Outras Uvas  

De R$ 105,20
Por:
R$ 94,68
Economize  R$ 10,52

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Minho - Vinho Verde - Sub-região de Lima.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vinho Verde D.O.C.

CASTAS: 40% Loureiro, 40% Avesso, 20% Alvarinho

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12° GL | ACIDEZ TOTAL: 6,2g/L

CLIMA: Clima atlântico; Alta pluviometria: (até 1.500mm/ano em geral, 800mm/ano na sub-região de Monção).

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha, reflexos esverdeados. Muito puro no nariz com citrinos, ervas e mineral. Ótima textura na boca, expansivo nos aromas de boca, fresco e muito persistente.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Muito puro no nariz com citrinos, ervas e mineral. Texturado, expansivo, fresco e muito persistente.

 

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Características


  • País: Portugal
  • Produtor: Anselmo Mendes
  • Tipo: Branco
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Granítico, com baixa fertilidade e pouca profundidade. Presença também de pedras roladas.

ELABORAÇÃO: Prensagem suave de uva inteira desengaçada. O mosto decanta por 48 horas a 12°C. Fermentação a baixa temperatura de 12-16°C. Estabilização a frio antes do engarrafamento.

ENÓLOGO: Anselmo Mendes

PRODUÇÃO ANUAL: 120.000 garrafas

AMADURECIMENTO: 4 meses sobre as borras finas em tanques de inox, com periódicas bâtonnages.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Sardinhas na brasa. Vieiras grelhadas ao perfume de curry. Vôngoles abertos no azeite e alho, finalizados com coentro fresco picado. Perfeito com queijo Saint-maure ou Chabichou.

SERVIÇO: 10°C

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Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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