Vinho Rose Pradorey Ribera Del Duero
PRADOREY
Product ID: 642
Product SKU: 642
Pradorey Ribera Del Duero Rose

Pradorey Ribera Del Duero Rose


País: Espanha Espanha  
Produtor: Pradorey  
Tipo: Rosé  
Uva: Outras Uvas  

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REGIÃO: Ribera del Duero - Aranda de Duero (Burgos) - Seleção de 7 vinhedos diferentes nos

80 ha do produtor.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Ribera del Duero D.O.

CASTAS: 50% Tempranillo, 50% Merlot (clone 184)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

CLIMA: Continental com grandes excursões térmicas entre o dia e a noite. Altitude: 790 m.s.n.m. Vinhedos com orientação Norte-Sul

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Intensa cor rosa cereja. O nariz destaca o frutado maduro (cereja) bem mesclado em baunilha e tostado da barrica. Cheio, mas não cansa pela acidez que contrabalança o conjunto de final longo.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz maduro (cereja), baunilha e tostado da barrica. Cheio, fresco, com final longo.

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Características


  • País: Espanha
  • Produtor: Pradorey
  • Tipo: Rosé
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Profundo, argilo-calcário.

ELABORAÇÃO: Poda em Cordon Royat. Densidade de 2.200 plantas/há. Maceração a 5°C por 2 dias antes das uvas serem fermentadas a 18°C em grandes cubas de madeira. Término da fermentação em barricas. Estabilização em inox. Engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 3 meses em barricas de carvalho russo.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

HARMONIZAÇÃO: Paella valenciana. Brandade de bacalhau. Arroz de polvo com azeitonas pretas. Escargots à provençal.

SERVIÇO: 12°C

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