Vinho Tinto Raka Pinotage: Frutos vermelhos, couro, folha de chá seca, banana caramelizada e tabaco. Encorpado, com taninos ligeiramente firmes, fresco e com boa persistência. MaisVinho, os melhores vinhos!
RAKA
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Vinho Tinto Raka Pinotage

Vinho Tinto Raka Pinotage


País: Africa do Sul Africa do Sul  
Produtor: Raka  
Tipo: Tinto  
Uva: Pinotage  

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Disponibilidade: Imediata

Vinho Tinto Raka Pinotage

 

REGIÃO: Overberg District - Kleinriver Ward.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Western Cape W.O.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Pinotage (Pinot Noir X Cinsault)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/L (P.H. 3,56) | AÇÚCARES RES: 2,2 g/L

CLIMA: De padrão mediterrânico fresco; Grande influência fria da baía de Walker; No verão, os ventos frios do sudeste sopram do Oceano Índico através da região de Agulhas.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, tons purpúreos. Frutos vermelhos, couro, folha de chá seca, banana caramelizada e tabaco. Encorpado, com taninos ligeiramente firmes, fresco e com boa persistência.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz: Frutos vermelhos, couro, folha de chá seca, banana caramelizada e tabaco. Encorpado, boa persistência.

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  • País: Africa do Sul
  • Produtor: Raka
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Pinotage

SOLO: “Shale” (rochas sedimentares laminadas que retêm calor, moderadamente férteis) do tipo Glenrosa, algumas áreas mais profundas e ricas, outras pedregosas.

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Seleção de cachos e grãos; Inoculação de leveduras (BM 45); Fermentação com 3-5 remontagens diárias por 5 dias; Clarificação natural por decantação; Malolática no inox; Amadurecimento.

ENÓLOGO: Josef Dreyer

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos

HARMONIZAÇÃO: Marreco assado recheado com seus miúdos; Caçarola de perdiz com funghi; Costelinha de porco defumada com lentilhas.

SERVIÇO: 16-18°C

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VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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