Vinho Branco Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke (grans Fassian), vinho branco, vinho da alemanha, vinhos alemães
GRANS-FASSIAN
Product ID: 744
Product SKU: 744
Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke

Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke


País: Alemanha Alemanha  
Produtor: GRANS-FASSIAN  
Tipo: Branco  
Uva: Riesling  

Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível
Disponibilidade:

REGIÃO: Mosel - Mittelmosel - “Einzellage” ou vinhedo específico Trittenheimer Apotheke, com forte inclinação de 60°, orientação sul/sudeste.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Prädikatswein (ex-QmP) nível Auslese; vinícola pertencente ao VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), que reúne os 200 melhores produtores do país.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Riesling

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 8° GL

ACIDEZ TARTÁRICA: 7,8 g/L

AÇÚCAR RESIDUAL: 99,8 g/L

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima temperado com condições extremas e instáveis de temperatura. Cortado pelo paralelo 50º, a exposição dos vinhedos e a proximidade ao rio são fundamentais para o amadurecimento das uvas. Média de temperatura no mês de julho (o mais quente) é de 18ºC.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


  • País: Alemanha
  • Produtor: GRANS-FASSIAN
  • Tipo: Branco
  • Uva: Riesling

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos profundos de xisto devoniano da era paleozóica, neste vinhedo com coloração cinza-azulada.

ELABORAÇÃO: Colheita manual seletiva de uvas muito maduras em meados de outubro. Nesta safra 10% da colheita foi afetada pela botrytis. Vinhedos trabalhados com moderada produtividade de 50hl/ha. Fermentação lenta em tanques de inox com temperaturas controladas entre 12-15ºC, por mais de 8 semanas.

AMADURECIMENTO: Em tanques de inox sobre as lias.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 25 anos +

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Amarelo palha intenso. Uma explosão de limão e tangerina em compota, melão maduro, nectarina, maçã assada e mel, sem perder a firme veia mineral. Opulento, com acidez para sustentar, dar foco e relevo à fruta. Final puro e longo.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Uma explosão de limão e tangerina em compota, melão maduro, nectarina, maçã assada, mel e minerais. Opulento, com final puro e longo.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Perfeito aperitivo para o final de tarde num jardim. Excelente com uma seleção de queijos de massa mole com crosta lavada (munster, pont-l’évêque, livarot, époisses, etc.) massa prensada (reblochon), e queijos azuis menos pungentes. Sobremesas à base de frutas assadas: torta de maçã aromatizada com zestes de limão.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10°C.

Confira os produtos

Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível