Vinho Tinto Rubizzo (rocca Delle Macie)
ROCCA DELLE MACIE
Product ID: 537
Product SKU: 537
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Rubizzo

Rubizzo


País: Itália Itália  
Produtor: Rocca Delle Macie  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

Por:
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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Toscana - Chianti Colli Senesi

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Chianti Colli Senesi D.O.C.G.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 95% Sangiovese, 5% Merlot

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL

CLIMA: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmico dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi de média intensidade. Todo em fruta fresca no olfato que ainda oferece rosa e algum fruto seco. De fácil apelo em boca, vivo na acidez, resolvido nos taninos, prazeroso equilíbrio.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: De intenso frutado, com rosa e algum fruto seco. Fácil de gostar, vivo na acidez, resolvido nos taninos, prazeroso equilíbrio.

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Características


  • País: Itália
  • Produtor: Rocca Delle Macie
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Margas argilo-calcárias ricas em cascalho.

ELABORAÇÃO: Colheita manual; Fermentação se dá em tanques de inox, com período de maceração de 10-12 dias - temperaturas entre 28-30°C.

PRODUÇÃO MÉDIA ANUAL: 300.000 garrafas

AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO:Filetto i porcini (Medalhões de filé sobre sua deglaçagem de vinho tinto e cogumelos porcini); Carpaccio de carne com lascas de parmesão e shitake salteado; Perfeito com um panino de presunto Parma, tomates maduros e rúcula; Quiche de cogumelos frescos e camembert.

SERVIÇO: 14-16°C.  

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Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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