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Itália Vinho Tinto Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel
Produtor: Felline
Classificação: Tinto
Uva: 100% Zinfandel (Primitivo)
País: Itália
Região: DOC Primitivo di Manduria, Puglia
Características Organolépticas: Coloração rubi profundo. Aroma intenso de licor de groselha vermelha, ameixa passa, pimenta, alcaçuz e tabaco. Encorpado e envolvente, com taninos firmes e acidez precisa que traz equilíbrio.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos. Desengace, fermentação em tanques de inox, a temperaturas controladas. Trasfega para botti de carvalho francês e americano, onde amadurece por 6 meses. Estabilização, engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 6 meses em botti de carvalho francês e americano.
GUARDA: 8 anos
HARMONIZAÇÃO: Paleta de javali com purê de castanhas; medalhões de avestruz grelhados; cubos de paleta de cordeiro estufados com vinho tinto e louro; queijos duros maturados.
SERVIÇO: Servir a 18°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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