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Chile Vinho Branco Terranoble Sushi Sauvignon Blanc
REGIÃO: Vale do Maule – Cauquenes.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Valle Central D.O.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Sauvignon Blanc
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL
CLIMA: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor verdeal cristalina. Focado no aroma citrino (limão) também ervas e pêssego. Na boca muito leve, fresco e fácil.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado no aroma citrino (limão) também ervas e pêssego. Na boca muito leve, fresco e fácil.
SOLO: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.
ELABORAÇÃO: Produtividade de 12 ton/ha; Desengace, e lenta prensagem; Depois de 48 horas de decantação; Fermentação a 16°C; Permanência sobre as lias por 2 meses.
AMADURECIMENTO: 3 meses em cubas de aço inox.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 2-3 anos
HARMONIZAÇÃO: Perfeito com sushi e sashimi; Pescados em preparações simples: salteados, na chapa ou brasa com pimenta moída e sal; Vinho de aperitivo; Lulas recheadas com farofa de camarão e ervas; Queijos frescos de cabra e vaca.
SERVIÇO: 8°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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