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Uruguai Vinho Tinto Bouza Tannat B28 Parcela Única
Produtor: Bouza
Classificação: Tinto
Uva: 100% Tannat
País: Uruguai
Região: Melilla – Montevideo
Características Organolépticas: Cor rubi profunda, borda violácea luminosa. Copioso na fruta vermelha madura, também nas especiarias doces, chocolate, tabaco e cedro que despontam no nariz. Intenso na boca, concentrado, muito equilibrado, o frescor dá delicioso ritmo ao conjunto, muito longo.
ELABORAÇÃO: Vindima manual. Rendimento de 56 hl/ha. Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C, com duas remontagens e uma pigéage por dia. Maceração de 13 dias. Amadurecimento. Engarrafado em dezembro de 2018.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 16 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
GUARDA: 10 anos
HARMONIZAÇÃO: Pato assado com ameixas; Guisados ricos com carne bovina ou de caça; Parmentier de cogumelos variados refogados em Jerez Amontillado; Na companhia de queijos duros e azuis como o Gorgonzola dolce.
SERVIÇO: 16-18°C. Decantar e servir
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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