Central de Atendimento
(14) 99174-7269 atendimento@maisvinho.com.br (14) 3113-8540
0
R$ 0,00
Itália Vinho Tinto Valpolicella Classico Campo Del Biotto
REGIÃO: Veneto - Valpolicella Classico - Marano
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Valpolicella Classico Superiore D.O.C.
CASTAS: 70% Corvina Veronese, 20% Molinara, 5% Rondinella, 5% outras castas
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12° GL
CLIMA: Clima continental, influenciado pelo Lago de Garda, o mais longo da Itália; Precipitações relativamente altas; Altitude: 300 m.s.n.m.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vermelho-rubi. Típicos aromas de cereja ácida, musgo e flores. Muito leve, focado na fruta, macio e suculento.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Típicos aromas de cereja ácida, musgo e flores. Muito leve, focado na fruta, macio e suculento.
SOLO: Solos tufáceos, argilosos e calcários.
ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengaço e prensagem. Fermentação a 26°C. Malolática. Trasfega do vinho das borras finas, estabilização e engarrafamento.
AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos
HARMONIZAÇÃO: Muito versátil com massas (tagliatelle, lasagne, gnocchi de batata) com molhos de média estrutura (ragù de codorna, molho de queijos medianamente curados, estufado de fígado de galinha, coelho). Polenta com manteiga e parmesão. “Lesso” (carnes diversas cozidas em “brodo”). Embutidos variados.
SERVIÇO: 14°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
Adicionar ao Carrinho
