Vinho Tinto Wild Rock Gravel Pit Red Merlot Malbec
WILD ROCK
Product ID: 724
Product SKU: 724
Wild Rock Gravel Pit Red Merlot Malbec

Wild Rock Gravel Pit Red Merlot Malbec


País: Nova Zelândia Nova Zelândia  
Produtor: WILD ROCK  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

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Disponibilidade: Sem Estoque

REGIÃO: Hawke’s Bay

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 71% Merlot, 25% Malbec, 4% Cabernet Franc

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima marítimo, influenciado pela proximidade do Oceano Pacífico. Os outonos e as primaveras são amenos e ensolarados. E os verões temperados pela fria brisa que sopra do mar, com as temperaturas máximas não excedendo os 25°C.

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Características


  • País: Nova Zelândia
  • Produtor: WILD ROCK
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos com composições diversas: pedregosos, aluviais, silte e graves.

ELABORAÇÃO: Colheita das uvas de forma manual (40%) e mecanizada. Desengace total. Fermentação em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas. Após o término do processo, o vinho é trasfegado para o amadurecimento em barricas de carvalho. Clarificação, filtração e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi opaco. Desvela um nariz complexo e perfumado, em que as frutas negras frescas se fundem aos tons de chocolate, cedro e de ervas aromáticas (tomilho). Sofisticado ataque em boca, com fruta abundante, taninos elegantes apoiados em equilibrada acidez.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Complexo e perfumado, com frutas negras, chocolate e cedro. Sofisticado, com equilíbrio e exuberante persistência.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Embutidos ricos em sabor; Paleta de cabrito assada ao perfume de alecrim; Pappardelle ao creme de trufas; Prime-rib grelhado na brasa, servido com tian de legumes à provençal.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18°C.

 

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